От чего внезапная грубость?

Алла, в такой ситуации  помогает разговор с партнером. Хотя Вы уже пытались это сделать, но успеха не достигли.

А других способов нет. Может быть Вы начинали разговор не так, не там, не в то время. Лучше всего обсуждать тему отношений не тогда, когда он груб и явно не настроен разговаривать, а тогда, когда он, как Вы говорите, добрый. В такие моменты не хочется выяснять отношений, верно? Но Вы же хотите ясности.

В разговоре надо говорить не о нем, а о себе и своих чувствах. Вот такими словами, как Вы пишете "Когда мы рядом, он добрый, а когда общаемся по телефону он груб. Вся эта ситуация доставляет мне адскую боль, но я не могу без него, я по нему скучаю. Очень хочется вернуть всю ту легкость общения."

Если состоится разговор, Вы поймете причины его недовольства и может быть какие-то его претензии. Если конечно Вы заинтересованы в этом. Ведь в обсуждении может  выясниться какая-то причина его грубости, которая Вам совсем не понравится. Действительно, может быть у него появилась другая.

Вы можете очень долго размышлять о своей ситуации, задавать вопросы окружающим, но никто, кроме него, не знает правду.