Семья, или работа?

...Все чувства прошли....

Любовь и влюбленность - см ЗДЕСЬ.  Найдите  здесь формулу любви. Делайте выводы 

...Как быть в такой ситуации?..

А всей семьей в цивилизацию переехать? 

Если есть взаимная любовь - сядьте со своим мужем и согласуйте все вопросы этого договора (см ЗДЕСЬ). Сами вопросы подскажут Вам, как должны строиться гармоничные отношения в паре. А согласование всех вопросов уберет все неудовлетворенности.

Екатерина, здравствуйте!
Похоже, что Вы уже давно находитесь в этой ситуации выбора.
С одной стороны, есть Ваша реальная жизнь сейчас (семья, дети, более менее обеспеченный быт),
а с другой,- есть ваши нереализованные желания карьеры.
Складывается ощущение, что все надежды на реализацию себя в профессии Вы возложили на мужа. И продолжаете ждать, не получая поддержки.

И это не только очень сильно выматывает, но и ухудшает Ваши отношения.
Складывается ощущение, что сейчас Вы дошли до крайней точки -разрываетесь между тем, что выбрать, семью или работу.

На мой взгляд, такое категоричный выбор не решит, а только ухудшит ситуацию, ведь выбирая одно, Вы лишаетесь другого.

Вы пишете "Когда я завожу тему про поступление в университет, он всячески меняет темы и в основном все разговоры заканчиваются скандалом. Он мне обещал здесь хорошую работу и возможность открытия бизнеса..."
Так ли это на самом деле? Много лет назад, когда Вы еще не жили в Испании, Вы могли поверить в это обещание, но что позволяет Вам держаться за него и сейчас?

Мне кажется, выход не в том, чтобы резко уходить от мужа. Вопрос в том, насколько для Вас лично важно найти работу, независимо от того, что обещал муж и что происходит в стране.
Если Ваше желание сильное, у Вас получится организовать свою жизнь так,
чтобы найти время для учебы, для изучения языка в том числе. Благодаря интернету, сейчас можно учиться и он-лайн.
Готовы ли Вы выделить время на образование? Верите ли Вы, что способны найти здесь свое место под солнцем? Цените ли Вы тот опыт, что получили в России для реализации в другой стране?

Есть ли люди в Вашем окружении, которые готовы Вас поддержать, и к которым Вы можете обратиться за помощью? Эти вопросы больше зависят от Вас, а не от мужа. И здесь многое зависит от внутренней работы над собой, а не только от внешних изменений. Я готова помочь Вам в режиме скайп-консультаций.
Екатерина, как только Вы почувствуете себя уверенно в том, что хотите и что готовы делать в своей профессиональной жизни, научитесь совмещать личные и семейные интересы, выбирать "семья или карьера" не придется.
Просто теперь это будут 2 части Вашей гармоничной жизни.

Таирова Динара Шамилевна, психолог Барселона