Что делать моему молодому человеку с родителями?

Здравствуйте, Екатерина! Благодарю за обращение!

Да, ВЫ правильно понимаете,  что Ваш МЧ "не маленький". Мне похоже, что его родителям либо Вы "не нравитесь" и они любыми правдами-неправдами стараются его к Вам "не выпускать"; либо просто они его ревнуют и у них чрезмерное чувство собственничества над сыном. Такое иногда встречается, если ребенок единственный, поздний. Трудные роды в прошлом  и пр.

По Вашему письму более всего похоже на ревность. Причина - почему мы его должны с кем-то еще делить?

В таком случае, ему нужно проявить себя через действие, предупредив и своих намерениях, а когда возникнет протест, то просто поставить перед фактом действия и его совершить. Естественно, что учеба ни в коем случае не должна страдать, иначе это обернется против него. Но самое лучшее, чтобы действительно правильно понять его ситуацию, лучше пусть он (с Вашей подачи) проявит инициативу и напишет письмо. Тогда постараюсь ему помочь и разобраться, что же у него  в семье происходит и с чего это началось. Вполне возможно, что Вы "не всё знаете"...