Мать постоянно орет

Ирина, здравствуйте!
Так как Вы описываете ситуацию - ваша мать действительно ведет себя не адекватно. При этом знаю, что бывают такие люди - гневливые, раздражительные, которым все не так, и которые постоянно в чем-то обвиняют окружающих, в первую очередь близких. 
Лучший способ - это не заводиться эмоционально (так как они заражаются эмоциями и накручивают себя еще больше), говорить с ними спокойно, четко и коротко, иногда даже повторяя свои аргументы, одни и те же фразы несколько раз.
Важно, чтобы Вы выполняли ряд обязанностей по дому, делали это регулярно - и использовали этот факт в качестве аргумента, чтобы Вас не трогали. При этом не оправдывайтесь!!! Просто констатируйте факт: я сделала это... это..., "хорошо могу сделать еще это", или "у меня больше нет времени"
Когда на Вас орут, - уходите из этой ситуации: внезапно переводите разговор на другую тему, выходите из комнаты, перед этим можете сказать фразу: "Поговорим, когда ты успокоишься".
Организуйте свою жизнь так, чтобы больше проводить времени вне дома, с друзьями или посвящая его спорту, увлечениям. 
Ну и конечно - со временем ищите любую возможность, чтобы жить отдельно. Это может оказаться не так сложно. Можно пожить у родственников, снимать квартиру и даже - комнату с подругой. При условии подработки - денег на это должно хватить.
Повторюсь - лучшая стратегия в данном случае - это спокойный и уверенный тон, мало слов и выстраивание дистанции.
С уважением,  

Смирнова Ирина Федоровна, психолог Минск