Взрослая дочь помешана на похудении и скандалит со мной

Принятие дочери поможет ей стать здоровой. 
вы не можете радоваться ей, как человеку худому? Какая вам разница, сколько она весит и какого цвета ее лицо? Если этот человек вам близкий и родной, то любовь и принятие ее будет в любом состоянии. Она не обязана соответствовать вашим ожиданиям. Это вы обязаны поддерживать ее всегда. 
 Именно из за того, что вы дочь не поддерживаете, она истощает себя и истязает. 
  Это прямая взаимосвязь! 
 Напишите мне, позвоните, я помогу вам разобраться и построим стратегию вашего общения с дочерью, пока анорексия не сгубила ее окончательно. 

Елена, единственный верный выход - "не конфликтовать". Да, сложно принять её со всеми её "необычностями", но... она взрослый самостоятельный человек и давление, как в физике - "действие вызывает противодействие" - лишь будет вас от неё отталкивать.

Кстати - не исключаю что может быть в какой-то степени она даже делает вам это "назло".

Я бы рекомендовал вам поработать с психологом, у меня кстати во Франции есть толковый коллега, он и здесь на сайте был вроде бы, так что постарайтесь обратиться за помощью и обо всём поговорить.

Берегите себя и свои нервы!

Удачи вам!

Пётр Юрьевич Лизяев, психолог-психотерапевт
Очные консультации/психотерапия в Москве - индивидуально и в группе, а также по Skype.