Посоветуйте, как лучше поступить?

Юлия, здравствуйте!
Если сложно сделать выбор, важно определить приоритеты, т.е. понять, что для вас важнее.

Судя по вашему рассказу, у вас два параметра выбора: место жительства и смена работы. Подумайте о каждом из них.
Какое место жительства для вас комфортнее? Вам лучше в Твери, в родном городе или комфортно и там, и там?
По поводу работы официанта, есть вариант, что такая работа вам не подходит в принципе, либо на вас давят стереотипы, что это не престижно. Представьте себя в роли официантки, что вам нужно будет делать, какие трудности могут возникнуть? Подумайте, нравится ли вам это, терпимо или мысли об этом вызывают отвращение? 
Ответив на эти вопросы, примите решение. Судя по тому, что в семье сложное материальное положение, ориентируйтесь на вариант, который не вызывает отвращения и поможет заработать денег. Возможно, что позже у вас появятся другие варианты по работе, про них подумайте в том же ключе.
Насчет открытия своего дела, как я поняла, юридической практики, в перспективе могу помочь. Я специализируюсь на вопросах самоопределения, личного и карьерного развития, достижения целей. Я сама работаю в частном порядке и консультирую предпринимателей, так что опыт есть, обращайтесь:)

Ляхова-Трагель Мария Владимировна, психолог во Владивостоке